Włoski (boski) Bakłażan

Niespodziewanie tata kupił dziś bakłażany, nie czekając długo i z nieopisaną radością (bo warzywa psiankowe uwielbiam) rozejrzałam się po kuchni, zebrałam co miałam i zrobiłam obiad. Wyszedł doskonale. Mieszanka przypraw włoskich to mój ulubiony smak. Mniam. To danie nazwę Boski "Włoski bakłażan". A co akurat miałam w kuchni, a własnie to:


Włoski Bakłażan


Składniki:

• 1 bakłażan
• 0,5kg mielonego fileta z kurczaka
• 1 jajko
• 3 łyżki stołowe bułki tartej i mleko do jej namoczenia
• przyprawy włoskie(suszone pomidory, bazylia, czosnek) - ja mam mieszanki gotowe :)
• pomidor
• ser żółty

    Bakłażana umyłam, przecięłam, wydrążyłam środek. Następnie przygotowałam nadzienie: zmieniłam pierś z kurczaka, dodałam sól, pieprz, suszone pomidory (malutkie kawałki), czosnek suszony, bazylię suszoną, jedno jajko, trochę bułki tartej namoczonej w mleku.

      Wydrążonego bakłażanka nadziałam mięsnym farszem, przykryłam to plastrami pomidora, posypałam bazylią (świeżą) i posypałam serem.

Wyszło pięknie, smacznie, egzotycznie i przede wszytskim bardzo aromatycznie.

Polecam. :)

  _____________________________________________________________________________