Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Szybkie, proste i smaczne danie. Moja opcja jedzenia do pracy.

Składniki

• • makaron żytni
  • 4-6 suszonych pomidorów z oleju
  • 8-10 kulek mrożonego szpinaku
  • 100 ml śmietany słodkiej 12%
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • 2 ząbki czosnku
  • pół cebulki

Przygotowanie

1. Szpinak wyjąć z zamrażalnika do miseczki, aby się rozmroził. 
2.  Pomidory pokroić w niezbyt drobną kostkę. Cebulę obrac pokroic w drobną kosteczkę i zeszklic na patelni. Zdjąc z patelni i odłozyc na później.
3. Zagotować wodę na makaron.
4.  Szpinak wrzucić na patelnię, dodać (intensywnie mieszając) śmietanę, sól, pieprz i czosnek przepuszczony przez praskę, podsmażoną cebulkę i pomidory.
5.  Ugotować makaron al dente, podawać z gorącym sosem szpinakowy
6.    Smacznego!

Broccoli salad / Sałatka brokułowa

Składniki:
-Brokułowe różyczki
-Makaron (kokardki) - garśc
-Jogurt
-czosnek
-pomidory (tak ze 2)
-świeży ogórek
-słonecznik łuskany
-ser typu feta lub mozzarella

Wykonanie:

Brokuły gotujemy w osolonej wodzie do miękkości ( nie rozgotowujemy ! ). Jajka gotujemy na twardo, obieramy, studzimy, kroimy w kostkę. Pomidory również kroimy w kostkę. na patelni prażymy słonecznik. Makaron ugotować, przestudzić i dodać.
Jogurt mieszany z tartym ogórkiem i wyciśniętym czosnkiem i ewentualnie koperkiem, coś a la tzatziki, wersja uboga.
Warzywa, ser i makaron układamy na półmisku i polewamy stworzonym przez nas sosem jogurtowo-czosnkowym.



Sałatkę jadłam pierwszy raz u mojej N. posmakowała mi tak, ze dwa dni później samodzielnie wykonałam owe danie. Prosta, dość szybka, a na pewno "niekłopotliwa". 

Składniki można dowolnie zmieniać, znalazłam przepisy na przykład  z kukurydza z puszki albo z papryką. 

Pesto Pasta

Dania makaronowe to zwykle moje ulubione posiłki. Dzisiejszy przepis będzie bardzo ubogi w treść, taki makaron to najprostsza i najszybsza rzecz :).

Składniki:

-Makaron (ja miałam akurat w domu zielony- prawdopodobnie szpinakowy-tagliatelle

-Suszone i świeże pomidory (nie przepadam za tymi w zalewie, są dla mnie zbyt tłuste)

-czosnek

- bazylia, tymianek, rozmaryn, sól, pieprz (co tam macie i co lubicie)

-oliwa

-opcjonalnie oliwki, ale nie za dużo, można też dodac ser, ale akurat nie miałam nic w domu.

Wykonanie, hmmm, makaron ugotować al dente. W tym czasie, na oliwie podsmażyć pomidory, jak świeże pomidory będą już miękkie dodajemy zioła, przyprawy i wyciskamy czosnek. Na patelnię do naszego 'pesto' chociaż wcale nim nie jest, dodajemy ugotowany odsączony makaron, mieszamy i już.

Marny ten przepis wybaczcie, jeśli założyłam, że coś jest oczywiste, a nie jest, proszę pytać.

Chyba to tyle, nigdy nie zastanawiałam się robiąc tę potrawę co dodaję i jak to robię.

Polecam do poczytania http://www.papilot.pl/ciekawostki/23115/Przybylo-Ci-troche-ciala-To-moze-byc-wina-Twojego-faceta-Zakochanym-przybywa-srednio-az-6-kg.html#galleryimage

Pozdrawiam, Edytka.