Leczo wegetariańskie

Leczo, czy też gulasz, po prostu warzywa w sosie z pomidorów.

Składniki

• 2 duże papryki (mogą być w różnych kolorach), 
• 4 dojrzałe pomidory, 
• 2 średnie cebule, 
• 1 łyżka oleju lub lepiej masła klarowanego 
• 1 łyżka słodkiej papryki w proszku, 
• ostra papryka w proszku – wg uznania, 
• sól i pieprz
• cukinia

Przygotowanie

1. Cebulę pokroic w piórka (półksiężyce). Papryki oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w plasterki
2. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać i pokroić w kostkę. 
3. W rondlu rozgrzać olej, wrzucić cebulę, zeszklic od czasu do czasu mieszając. Kiedy się zrumieni, wsypać słodką paprykę w proszku, podsmażać jeszcze przez moment, aby papryka stała się bardziej aromatyczna.
4. Dodać pokrojone pomidory i chwilę dusic - zredukowac płyny.  Następnie dodać pokrojoną świeżą paprykę i cukinię (pokrojoną w plasterki), podlać odrobiną wody i dusić pod przykryciem 10 minut. 
5.  Doprawić solą, pieprzem i ostrą papryką. Dusić jeszcze przez 15 minut. 
6.  Ja podałam sobie to danie z kaszą jaglaną. Smacznego!

Przypominam o Rozdaniu u mnie klik.

Ciastka owsiane. Super fit.

Mój  hit ostatniego miesiąca -  trzy składnikowe ciasteczka owsiane. 

Składniki:

• 50g płatków owsianych (drobnych)
• 1 dojrzały banan (im bardziej dojrzały, tym słodsze będą ciasteczka)
• 50g żurawiny suszonej

Przygotowanie:

1. Rozgnieść banana w misce (obranego oczywiście!). Wsypać do miski żurawinę z płatkami owsianymi. Wymieszać.
2. Piekarnik nagrzać do 180°C (grzałka góra-dół). Blachę do pieczenia wyłożyć papierem.
   Nakładać łyżką mieszankę bananową, formując okrągłe kształty. Wyrównać górę. Moje ciasteczka były wysokie na około 5 mm.
3. Piec na złoty kolor około 8-12 minut (w zależności od grubości ciasteczek). Ostudzić na kratce.

Ciasteczka owsiane przechowywane w szczelnym pojemniku zachowają świeżość przez ok. tydzień.

Przypominam o Rozdaniu u mnie klik.



Na moim blogu już kilka razy pisałam o ciastkach owsianych bo bardzo je lubię i chętnie próbuję nowe przepisy.Dzisiejszy przepis jest najlepszy, ale zapraszam do zapoznania się z poprzednimi.


1. Oatmeal cookies 





2. Dietetic biscuits 





3. Ciasta owsiane 





Przypominam o Rozdaniu u mnie klik.

Chleb czystoziarnisty - bez mąki!

Dziś chleb ze zbóż i orzechów, ale bezmączny!

Za wcześnie wyrokować, czy "chleb zmieniający życie" - THE LIFE-CHANGING LOAF OF BREAD faktycznie zmieni moje życie, ale przynajmniej  takiego określenia użyła autorka do jego opisania.

Chleb bez mąki - składniki:

nieco zmodyfikowany przepis pochodzi ze strony  My New Root's  oraz Madame Edith.

• 135 g szklanka ziaren słonecznika (ok. 1 szklanki)
• 90 g ziaren siemienia lnianego (ok. 1/2 szklanki)
• 65 g migdałów / orzechów laskowych lub miks tych dwóch  (ok. 1/2 szklanki)
• 145 g certyfikowanych, bezglutenowych płatków owsianych  (ok. 1,5 szklanki)
• 4 płaskie łyżki sproszkowanej babki płesznik*
• garść orzechów włoskich
• garść ziaren dyni
• 1 łyżeczka drobno mielonej morskiej soli
• 1 łyżka syropu klonowego (można zastąpić miodem)
• 3 łyżki roztopionego klarowanego masła (można użyć tłuszcz kokosowy)
• 350 ml wody

Przygotowanie:

1.  Formę smarujemy masłem. Wsypujemy wszystkie orzechy i nasiona. Dodajemy sproszkowaną babkę płesznik oraz płatki owsiane.Dokładnie mieszamy.
2. W osobnym naczyniu mieszamy wodę, roztopione masło klarowane oraz syrop klonowy. Wlewamy do formy. Dokładnie mieszamy. Ubijamy bochenek. Zostawiamy na co najmniej 2h lub na całą noc. (Mój odstał 2h).
3. Potem pieczemy w temperaturze 160 stopni C (z termoobiegiem) lub 180 stopni C (bez tej funkcji) przez 20 minut. Następnie wyciągamy chleb z formy i pieczemy kolejne 40 minut ułożony na kratce. (Nie zrobiłam tak, piekłam w formie).  Po wyciągnięciu chleb musi całkowicie ostygnąć, inaczej będzie się bardzo kruszył podczas krojenia.

* Sproszkowana babka jest dostępna w każdej aptece. Wystarczy poprosić o babkę płesznik w torebkach lub środek z błonnikiem pokarmowym, w którym będzie podstawowym składnikiem - w swojej aptece znalazłam preparat "Colon C", który ma w składzie tylko sproszkowaną babkę i probiotyk.

Przypominam o Rozdaniu u mnie klik.

Trzecie rozdanie / 3rd Giveaway

Mój blog obchodził drugie urodziny, z tej okazji mam dla Was małe rozdanie. 

Zapraszam do udziału!

W skład zestawu wchodzą:

• notes na spirali (oczywiscie okladka kartonowa, bez napisu informującego o rozdaniu)
• Sylikonowa baza pod makijaz Lirene
• Kawiorowa Maska Planet Spa z Avonu
• Mleczko do demakijazu z Avonu
• Puzderko na pierścionki
• Świeczka z Ikei

Jeśli miałybyście ochotę dostać ode mnie takie podarki, bardzo proszę o komentarz pod tym postem, Polubienie WEEKENDOWEJ KUCHENKI na facebooku  ( klik ) i/lub możesz też zostac publicznym obserwatorem bloga .

Możecie umieścić baner do tego rozdania na swoim blogu.

Banery do wyboru w trzech wariantach kolorystycznych.

Link do bloga: http://weekendowa-kuchenka.blogspot.com/2015/02/trzecie-rozdanie-3rd-giveaway.html

Dodatkowo możesz zebrać kolejne punkty spełniając  warunki. 

Oto dodatkowe czynności, które możesz wykonać i zdobyć więcej punktów:

1. Napisać post o rozdaniu na swoim blogu

2. Dodać baner na swojego bloga (w komentarzu proszę o tym napisać!)

3. Udostępnić informację na Facebooku z linkiem do rozdania 

Zgłaszać się można, od 1 lutego do 28 lutego 2015.




A moj prywatne postanowienie to dodac w lutym post nie rzadziej niż co 2 dni!