wtorek, 25 lutego 2014

Babeczka czekoladowa - Chocolate cupcakes




Moja ulubiona babeczka, czekoladowa z kremem. Łatwa i piękna.


Co będzie potrzebne:
Do babeczek:
2 szklanki (500ml) i 2 łyżki (930ml) mąki pszennej
2 szklanki (500ml) cukru
3/4 szklanki (187ml) gorzkiego kakao
1 1/2 łyżeczki (8ml) proszku do pieczenia
3/4 łyżeczki (3,7ml) sody oczyszczonej
3/4 łyżeczki (3,7ml) soli
3 jajka
1 szklanka (250ml) mleka
1/2 szklanki (150ml) oleju
1 łyżka wanilii
papilotki
forma do babeczek

Do masy:
duża śmietana 30%
śmietan-fix
ew. groszki czekoladowe

Przygotowanie:
W dużej misce wymieszac mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Dodac jajka, mleko, olej, wanilię , ubic mikserem na średnich obrotach na gładką masę. Wlac równą warstwę do przygotowanych papilotek.
Odstawic na kilka minut. 

Piec przez około 30 minut, aż drewniany patyczek (wykałaczka) włożony do środka ciasta będzie czysty po wyjęciu. Wystudzic.

W tym czasie ubic śmietanę kremówke (30%) ze śmietan-fixem.

Jeśli mamy rękaw cukierniczy to przełożyc do niego powstałą masę, jeśli nie, mozemy zwinąc papier do pieczenia  wg poniżej instrukcji. Ostudzone babeczki ozdobic kremem.



Tak wyglądają moje babeczki:








niedziela, 23 lutego 2014

Akcja Red Hot Chilli

Ostra akcja, dla miłośników dań pikantnych.

Zapraszam do dodawania przepisów na dania z ostrą papryczką.
Nie tylko papryczką chilli, mogą to być również papryczki piri piri, jalapeno, chipotle i inne.

Bardzo proszę o dodawanie podlinkowanego banerka akcji na Waszym blogu.
Wpisy, które nie będą zawierały banera ani w poście, ani na blogu nie zostaną zaakceptowane.




Rozgrzejcie wyobraźnię, podejmijcie wyzwanie!

Mój pierwszy najbardziej podstawowy pomysł na Chilli już jutro, a tu mała zajawka





Dla wszystkich zainteresowanych tematem papryczek, podaje kilka linków do ciekawych stron:

 1. Ostra papryczka zawiera kapsaicynę, alkaloid odpowiedzialny za jej ostry smak. Pamiętaj, że za dużo ostrości zabija całkowicie smak potrawy, a więc papryczki należy dodawać z umiarem. Kupując paprykę należy zwrócić uwagę na to aby była jędrna, a skórka nie była pomarszczona i matowa. Obok nazwy papryczki podana jest cyfra wyrażająca ostrość w skali od 1-10. Wiecej...


2. Ostry smak papryki wcale nie jest smakiem. Smaki są cztery: słodki, słony, kwaśny i gorzki. Czym jest w takim razie ostrość papryki? To po prostu ból (w przypadku tych najpikantniejszych odmian dość dotkliwy) - odbieramy go przez nerwy bólowe, a nie kubki smakowe. Ostrość papryki czujemy wszak nie tylko na języku. 
Palce lizać trochę informacji, np o uzależnieniu od ostrości.

3. Jeszcze zapraszam do blogowej koleżanki na kolejną dawkę informacji i przepis na pikantne rissotto z pieczarkami Kulinarada 


4. Na koniec ciekawostka:
W 1912 roku austriacki farmaceuta nazwiskiem Scoville (1865-1942), skonstruował tzw. skalę Scoville'a mierzącą ostrość różnych papryk chili. Skala ta, mierzy koncentrację związku chemicznego kapsaicyny – aktywnego składnika, który powoduje odczuwanie „pieczenia” przez ludzi.
Rozwinięcie ciekawostki Skala Scoville'a




Banery do akcji:
link do Akcji ogranizowanej na zmiksowani.pl








piątek, 21 lutego 2014

Rogaliki z mango i syropem klonowym - Croissants



Dziś mam dla Was przepis na rogaliki z mango - owocem, który uwielbiam i syropem klonowym. Dobry pomysł na weekendowe śniadanie, jesli zrobimy trochę większe. Lub na coś słodkiego do popołudniowej kawy :).






Co będzie nam potrzebne:

  • 0,5 kg mąki pszennej
  • jajko
  • szklanka wody
  • 0,5 kg masła

Przygotowanie:

  1. Z mąki, jajka i wody wyrobić pulchne, średnio sztywne ciasto.
  2. Uformować z niego kulę i odstawić na min. pół godziny do lodówki.
  3. Miękkie masło rozpłaszczyć w warstwę grubości ok. 2 cm i również schłodzić w lodówce.
  4. Rozwałkować ciasto, na środku położyć warstwę masła.
  5. Brzegi ciasta zawinąć jak kopertę i rozwałkować na grubość 1 cm.
  6. Odstawić w chłodne miejsce (od pół godziny do 2 godzin).
  7. Złożyć ciasto na 3 części, rozwałkować i odstawić w chłodne miejsce.
  8. Poprzedni punkt powtórzyć 4–6 razy.
  9. Rozwałkowane po raz ostatni ciasto kroimy w trójkąty. 
  10. Na szerszej części położyć kawałek obranego mango i zwinąć.
  11. Piec w temperaturze ok. 200'C, w zależności od wielkości 20-30 minut




źródło zdjęcia z instrukcją^











Rogaliki biorą udział w akcji:


LIEBSTER BLOG AWARD

Witajcie,
Dostałam wyróżnienie i zaproszenie od   Anki  do wzięcia udziału w zabawie Liebster blog. Troche to trwało, ale jestem gotowa. udzielilam odpowiedzi i wymysliłam moje pytania. Dla tych, który nie znają zasad: 

Nominacja do Liebster Award jest otrzymywana od innego blogera w ramach uznania za „dobrze wykonaną robotę”. Jest przyznawana dla blogów o mniejszej liczbie  obserwatorów więc daje możliwość ich rozpowszechnienia. Po odebraniu nagrody należy odpowiedzieć na 11 pytań otrzymanych od osoby, która Cię nominowała. Następnie Ty nominujesz 11 osób (informujesz ich o tym) oraz zadajesz im 11 pytań. Nie wolno nominować bloga, który Cię nominował.




Pytania, które ja dostałam i moje odpowiedzi:

1.Aktualnie czytam?

"Umysł menadżera" - Cz.S. Nosal


2.Film, który polecam na długie zimowe wieczory i dlaczego?

Nie mam pamięci do filmów, lubie wiele filmów, ale nigdy nie mogę sobie przypomniec. Dopiero jak zacznę go oglądac.


3. Zwierzątko w moim domu?

Opiekuję się kotem właścicielki mieszkania, bo nie mogła go ze sobą zabrać.
Jak byłam dzieckiem mialam przez 7 lat swinke morską, to był Pan Świnek - Lucek. Wcześniej była Lusia.


4. Podróż  marzeń ?

Dla mnie każda podróż jest spełnieniem marzeń


5. Ulubiona bajka z dzieciństwa ?

Pomysłowy Dobromir


6.Przypadek czy przeznaczenie ? Proszę uzasadnić odpowiedź.

Wierze, że wszystko jest zdeterminowane.

Jeśli coś się dzieję, to zawsze mam nadzieje, że czemuś ma to służyć. Może mi się nie podobać obrót spraw, ale wierze, że wszystko skończy się dobrze. Staram się myślec pozytywnie, czekam na te dobre zakończenia. Czasem przychodzą dopiero po wielu latach, a może tylko tak sobie tłumacze. Może, ale tak mi lepiej.

Złe zdarzenia mogą nas czegoś nauczyć, a nauka jest pozytywna, plus i minus daje plus. Wiec złe zdarzenia są dobre (przepraszam, studiowałam filozofię :) ). 

Teraz przechodziłam czas wzmocnień od losu :D. Bo co nas nie zabije to nas wzmocni. 


7.Osiągnięcie/sukces życiowy, z którego jestem zadowolona najbardziej?

To jeszcze przede mną. Mam sporo pomysłów, ale na prawdziwy sukces życiowy, który da mi prawdziwą satysfakcję jeszcze muszę popracowac.


8.Czy pamiętasz blog, który przeczytałaś po raz pierwszy w życiu?

Nie pamiętam, bo blogowałam od 2004 roku. 
Ale pierwszym,który wywarł na mnie największe wrażenie jest Pieprz czy wanilia.


9.Mam słabość do ...?

Słodyczy


10.Jakie zajęcie domowe lubisz najbardziej a jakiego nie znosisz?

Uwielbiam sprzątać, ale nie znoszę odkurzać


11.Jak myślisz, co będziesz robić na emeryturze?

Szyc, dziergać, haftować, tworzyć :)
Jak będzie mnie stać, to oczywiście będę to wszystko robić w podróży





Pytania dla Was:

1. Skąd pomysł na nazwę bloga?
2. Ulubiona pora roku
3. Piszę bloga bo: 
4. Od czego zaczynasz dzień?
5. Pomysł na spędzenie dnia wolnego?
6. Piosenka, której ostatnio słuchasz najczęściej?
7. Ile czasu każdego dnia spędzasz przed komputerem? 
8. Obiad, na który teraz mam ochotę:
9. Jakich prac domowych najbardziej nie lubisz wykonywać?
10. Pasje oprócz blogowania...
11. Jakiego aparatu używasz?



Udział w zabawie oczywiście dowolny, ale będzie mi bardzo miło jeśli weźmiecie udział :)



Wygrałam Candy u La Magdalene, naturalne kosmetyki firmy Bio-line.
Olejek Awokado: czytaj więcej.
I Naturalne czarne mydło czytaj więcej.

Jeszcze raz bardzo dziękuję!


Jeszcze tylko się pochwalę ostatnią moja lalą:



Dobra starczy na dziś.

Pozdrawiam,
Edyśka

piątek, 14 lutego 2014

Malujemy stół - zrób to sam.

Stół jest piękny, ponadczasowy, blat ma okrągły, jedną nogę. Idealny. No własnie, prawie... Jak tylko go zobaczyłam zaczęłam wyobrażać go sobie w kolorze białym.

Post jak najbardziej Walentynkowy.

Malujemy stół.

Jak to zrobić żeby z takiego starego stołu uzyskać piękny wymarzony biały stół? U mnie wystarczyło poprosić mojego K. Stół pierwotnie miał być cały pomalowany na biało, ale w trakcie, uznaliśmy, że biały blat do drewnianej nogi pasuje chyba lepiej. A jak mi sie znudzi, to zawsze można domalować nogę i będzie 3 życie stołu. 

Malujemy stół

Co by się przydało:
papier ścierny
gąbka i woda
farba biała do drewna lub lakierobejca w kolorze białym, w zależności od efektu jaki chcemy uzyskać
wałek


1. Etap pierwszy, należy usunąć warstwę lakieru.
Na tym etapie o pomoc poprosiłam Pana K. 




Męczył się z tym kilka godzin. 
W połowie pracy dobrze jest przemyć stół i pozwolić mu wyschnąć, pod warstwą pyłu ciężej jest ocenić jak długo powinniśmy jeszcze trzeć.



3. Po zużyciu zapasów papieru ściernego i przemyciu blatu stołu wodą, wyschnięciu możemy zaczynać malowanie.
Ten etap, jakoś tak wyszło, że znowu wykonał K. 
Nałożył dwie warstwy farby.








Wyszło rewelacyjne. Malowaliśmy, raczej nie wspólnie. Choć takie miałam założenie, że zrobimy to wspólnie. Pan K. ciężko się przez dwa dni napracował, a moim wkładem w to, jest ta fotorelacja i wydawanie poleceń. To nic, że ja nie robiłam, przecież jestem kobieta wiedziałam lepiej :-). Przynajmniej miałam takie przeświadczenie.



I dziś 14 lutego, chciałam bardzo podziękować Panu K. za tak wspaniały prezent. 
Zawsze coś zrobionego cenie bardziej od kupionego. 
Stół jest biały już od pół roku, ale nadal cieszę się, że dla Pana K. moja potrzeba przemalowania stołu nie była tylko kaprysem, ale że chętnie podjął się wyzwania, bardzo się postarał i wykonał je na medal.



I jeszcze żeby się pochwalić jedna z moich ulubionych potraw przygotowanych przez Pana K.. To ja prowadzę kulinarnego bloga, ale mój K. staje się naprawdę wybornym kucharzem. Skrócił już czas przygotowania obiadu z 3h to 1,5h.  Ma zupełnie inny styl gotowania niż ja, to na pewno.





P.S Przepis na spagetti podam, jak się dopytam Pana K. 

środa, 12 lutego 2014

Latte Macchiatto - zrób sobie w domu!

Najprostszy sposób na kawiarniany hit. Doskonały pomysł na chwilę relaksu w zaciszu domowym.




Podam Wam dwie wersje wykonania, dla os. które nie mają ekspresu ani spieniacza, oraz dla osób. zaopatrzonych w te dwa "gadzety". 



Potrzebne nam będą:
  • Szklanka mleka
  • filiżanka mocnej kawy (espresso)
  • spieniacz lub mikser, lub słoik
  • szablon z dowolnym kształtem (można go wyciąć z tekturki)
  • łyżka kakao
  • cukier waniliowy
  • łyżka
  • mikrofala albo rondelek


Instrukcja krok po kroku: 
(numerki chyba się nie pokrywają z instrukcją)

  1. Narysuj kształt, ponieważ zbliżają się Walentynki proponuję serce, wytnij je z tekturki lub plastikowego arkusza.
  2. Zaparz mocną kawę (z ekspresu lub rozpuszczalną)
  3. Podgrzej mleko - jeśli w mikrofali to wysokiej szklance docelowej, - jeśli w rondelku, to gorące mleko przelej do wysokiej szklanki
  4. Spień mleko - jeśli go masz, to spieniaczem ręcznym, lub takim w ekspresie, lub ubij mikserem, a w ekstremalnym braku czegokolwiek wlej mleko do słoika, zakręć i potrzęś aż się zrobi piana - działa, sprawdzałam, dodam niżej zdjęcia dla porównania z pianą ze spieniacza i ze słoika. Jeśli słodzisz to jest ten moment kiedy proponuje mleko wymieszać z cukrem, najlepiej z cukrem waniliowym!
  5. Teraz najważniejsze, mamy ciepłe spienione mleko w szklance, delikatnie do tego łyżką po łyżeczce dolewamy kawę, lejąc ją w środek mlecznej pianki (lub kawa leci z ekspresu). Najważniejsze, to mleko musi być ciepłe, wtedy utworzą się warstwy, inaczej wszystko się pomiesza. 
  6. Teraz połóż szablon ze wzorkiem na piance i posyp kakao.
  7. Gotowe!









To Latte Macchiatto ubiłam spieniaczem 






A to ubiłam w słoiku, mniejsza pianka, ale też ładny efekt





Pierwsza wiadomość w tym tygodniu? Wygrałam Candy u Dekormaniaczki! 
Moje pierwsze wygrane Candy. Bardzo się cieszę.









niedziela, 9 lutego 2014

BOX DIY - przechowywanie biżuterii i podsumowanie Candy


Ja moją drewnianą szkatułeczkę dostałam od mojego Mikołaja ;-). Bardzo mi się podoba, ale jeśli Wasz nie wpadł na taki pomysł to poniżej kilka pomysłów jak zrobić puzderko.






źródło: Pinterest



Pudełko do przechowywania możecie ozdobić np taką kokardką.

źródło: Pinterest


źródło: Pinterest



Wyniki Candy



Bardzo dziękuję Wszystkim za wzięcie udziału w mojej rozdawance. Było to pierwsze zorganizowane przeze mnie Candy. Do każdego komentarza dałam numerek. I oczywiście generator randomowo wylosował numerek.




A kto wygrał?




Dodam tylko, ze w liceum miałam numer 13 w dzienniku i raczej dobrze na tym wychodziłam, słyszałam nawet od nauczycieli, że mam taki pechowy numer to nie będę mnie jeszcze do tego pytać.


Gratuluję, odezwę się również mailowo. 


P.S Pamiętam o zapowiadanym wpisie o Latte Macchiato.Postaram się jak najszybciej nadrobić zaległości i więcej do nich nie dopuszczać. 



Pozdrawiam, e.jankowska

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...