Sałatka z tuńczkiem i roposznką - keep fit

Choć do lata jeszcze trochę, to na moim talerzu już jest wiosna!

Składniki

• roszponka –  dwie solidne garści
• pół puszki tuńczyka w sosie własnym
• plastry świeżej ostrej papryczki 
• ogórek (chociaż podobno nie wolno łączyć)
• drobno posiekana czerwona cebulka
• uprażone pestki dyni
• czerwona papryka pokrojona w małą kostkę
• + ew. czarne oliwki

Przygotowanie

1. Całość chlupnięta sosem z oliwy zmieszanej z ziołami prowansalskimi, łyżką musztardy i łyżką octu jabłkowego. 
2.  Smacznego!

Ciastka owsiane. Super fit.

Mój  hit ostatniego miesiąca -  trzy składnikowe ciasteczka owsiane. 

Składniki:

• 50g płatków owsianych (drobnych)
• 1 dojrzały banan (im bardziej dojrzały, tym słodsze będą ciasteczka)
• 50g żurawiny suszonej

Przygotowanie:

1. Rozgnieść banana w misce (obranego oczywiście!). Wsypać do miski żurawinę z płatkami owsianymi. Wymieszać.
2. Piekarnik nagrzać do 180°C (grzałka góra-dół). Blachę do pieczenia wyłożyć papierem.
   Nakładać łyżką mieszankę bananową, formując okrągłe kształty. Wyrównać górę. Moje ciasteczka były wysokie na około 5 mm.
3. Piec na złoty kolor około 8-12 minut (w zależności od grubości ciasteczek). Ostudzić na kratce.

Ciasteczka owsiane przechowywane w szczelnym pojemniku zachowają świeżość przez ok. tydzień.

Przypominam o Rozdaniu u mnie klik.



Na moim blogu już kilka razy pisałam o ciastkach owsianych bo bardzo je lubię i chętnie próbuję nowe przepisy.Dzisiejszy przepis jest najlepszy, ale zapraszam do zapoznania się z poprzednimi.


1. Oatmeal cookies 





2. Dietetic biscuits 





3. Ciasta owsiane 





Przypominam o Rozdaniu u mnie klik.

Francuskie paszteciki - prosta przekąska

Dobry, tani, zawsze smaczny i szybki pomysł na przekąskę, na przykład w Sylwestra?

Paszteciki, najszybsze to oczywiście te zrobione z mrożonego ciasta francuskiego. 

Na zdjęciu poniżej widac jakie paszteciki przygotował mój tata na święta (to jego dłonie, ja mam trochę delikatniejsze :)). Nadziewane były farszem z kapusty i grzybów, taka  alternatywa dla pierogów.

 Nadzienie może by dowolne:

• farsz z drobno posiekanych pieczarek, ktore warto podsmażyc na patelni z cebulką
• farsz jak do pierogów świątecznych - kapusta i grzyby
• mielony szpinak z czosnkiem i serem feta (podsmazony na patelni uprzednio)
• pomidorowa salsa Tu przepis
• i każdy inny, który lubisz

Ciasto francuskie (gotowe) lekko rozwałkowac, pokroic w kwadraty, na brzegu posmarowac farszem i zwinac. Smarujemy każdy rozbełtanym jajkiem i pieczemy w 200 st C około 15 min, do momentu aż ładnie się zrumienią.

Polecam!

Przygotowuję również darmowy kalendarz, do samodzielnego wydrukowania.

Kalendarz będzie w formacie A4, ale mozna to zmienic.

Będzie czarno-biały i minimalistyczny. 

Czyli tak jaki lubię najbardziej.

Freebies, free download, printable calendar.

Pieczywo chrupkie z łososiem - Deseczki

Witam Was! Żeby nikt nie pomysłał, że zrezygnowałam z bloga dodam dzisiaj krótki, ale przesmaczny przespis na łatwą przekąskę/kolację/śniadanie.

Wracam jak tylko moje życie trochę zwolni. 

Mój K. mówi na pieczywo chrupkie - deseczki. Zrobiłam mu kiedyś, albo pokazałam jak robię sobie ten smakołyk i mu się spodobało, teraz często robimy "deseczki". 

Co będzie nam potrzebne:

• deseczki = pieczywo chrupkie, np Wasa
• Serek twarogowy, np Almette
• Łosoś wędzony, surowy
• koperek
• opcjonalnie Kiełki, ja polecam kiełki cebuli bo są ostre, takie wyraziste w smaku, 

Przepis? 

Banalny, smarujemy deseczki serkiem, układamy kawałki łososia posypujemy koperkiem i ew. układamy kiełki. Jemy!

Hot breakfast for cold mornings - Bruschetta / Przekąski

What's the best for cold morning? Hot breakfast!

Napyszniejsza bruschetta, przepis wynalazła moja przyjaciółka N.

Składniki:

- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka siekanej bazylii 
- 4 duże pomidory
- łyżka koncentratu pomidorowego

- chleb tostowy

- jedna mozzarella z zalewy

Zaczęłam robić to na kolację, ale uznałam, że nie jestem wystarczająco głodna. Przygotowałam więc pastę pomidorową, wycięłam szklanką (pomysł mojej N.) kromki chlebka tostowego (zawinęłam w folię) i tak czekało to na mnie do rana. 

Na chłodne poranki jest to doskonały pomysł na smaczne i pożywne śniadanie.

Pasta pomidorowa: Świeże pomidory bez skórki mieszamy z małym koncentratem pomidorowym, przyprawiamy, solą pieprzem i czosnkiem, a także bazylią. Mieszamy.

Przygotowane tościki podpiekamy ok 2 -3 min w piekarniku w temp 180'C

Na podpieczonych kromkach kładziemy masę pomidorową. Mozzarella kroimy w plastry i układamy na górze. Pieczemyw zależności od tego na jakim stopniu chrupkosci nam zależy (to nie biszkopt nie opadnie), myślę, że ok 10 min., ale moża za pierwszym razem zaglądac i sprawdzic.

Gorąco polecam wszelkie wariacje na temat bruszczetek. To również oczywiście doskonała forma przekąski na imprezie :)

Jemy szybciutko, najlepiej na ciepło :)