Rogaliki z mango i syropem klonowym - Croissants

Dziś mam dla Was przepis na rogaliki z mango - owocem, który uwielbiam i syropem klonowym. Dobry pomysł na weekendowe śniadanie, jesli zrobimy trochę większe. Lub na coś słodkiego do popołudniowej kawy :).

Co będzie nam potrzebne:

• 0,5 kg mąki pszennej
• jajko
• szklanka wody
• 0,5 kg masła

Przygotowanie:

1. Z mąki, jajka i wody wyrobić pulchne, średnio sztywne ciasto.
2. Uformować z niego kulę i odstawić na min. pół godziny do lodówki.
3. Miękkie masło rozpłaszczyć w warstwę grubości ok. 2 cm i również schłodzić w lodówce.
4. Rozwałkować ciasto, na środku położyć warstwę masła.
5. Brzegi ciasta zawinąć jak kopertę i rozwałkować na grubość 1 cm.
6. Odstawić w chłodne miejsce (od pół godziny do 2 godzin).
7. Złożyć ciasto na 3 części, rozwałkować i odstawić w chłodne miejsce.
8. Poprzedni punkt powtórzyć 4–6 razy.
9. Rozwałkowane po raz ostatni ciasto kroimy w trójkąty. 
10. Na szerszej części położyć kawałek obranego mango i zwinąć.
11. Piec w temperaturze ok. 200'C, w zależności od wielkości 20-30 minut

źródło zdjęcia z instrukcją^

Rogaliki biorą udział w akcji: