Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Szybkie, proste i smaczne danie. Moja opcja jedzenia do pracy.

Składniki

• • makaron żytni
  • 4-6 suszonych pomidorów z oleju
  • 8-10 kulek mrożonego szpinaku
  • 100 ml śmietany słodkiej 12%
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • 2 ząbki czosnku
  • pół cebulki

Przygotowanie

1. Szpinak wyjąć z zamrażalnika do miseczki, aby się rozmroził. 
2.  Pomidory pokroić w niezbyt drobną kostkę. Cebulę obrac pokroic w drobną kosteczkę i zeszklic na patelni. Zdjąc z patelni i odłozyc na później.
3. Zagotować wodę na makaron.
4.  Szpinak wrzucić na patelnię, dodać (intensywnie mieszając) śmietanę, sól, pieprz i czosnek przepuszczony przez praskę, podsmażoną cebulkę i pomidory.
5.  Ugotować makaron al dente, podawać z gorącym sosem szpinakowy
6.    Smacznego!