Chocolate spring muffins - Babeczki biszkoptowe z żurawiną

Co będzie nam potrzebne:

• 1,5 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1/3 szklanki cukru 
• 1 jajko
• 3/4 szklanki kefiru
• 1/3 szklanki oleju
• trochę żurawiny

____________________________________________________________

Jak to zrobic: 

1. Do miski wbijamy jajko, dodajemy olej oraz kefir i miksujemy. 
2. Następnie powoli wsypujemy wszystkie sypkie składniki i mieszamy powoli dużą łyżką do momentu połączenia składników. 
3. Ciasto wlewamy do papilotek i  ja wtedy wkladam żurawinę, można dac jej oczywiście więcej niż ja :)
4.  Pieczemy w 180 stopniach przez 35 minut. Po upieczeniu wyjmujemy do wystygnięcia.
5. gotowe babeczki można polac polewą czekoladową (najlepszy i najszybszy sposób to rozpuszczac tabliczkę gorzkiej czekolady w kąpieli wodnej i dodac kilka kropli aromatu pomaranczowego).  

____________________________________________________________